Frango Preguiça - Santa Receita

Frango

Ingredientes:

6 sobrecoxas sem pele e sem osso

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de páprica

1 colher de cebola em pó

1 litro de leite

Ervas secas a gosto

50g de farinha de milho amarela

50g de farinha panko

4 ovos (para empanar)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o leite, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino, deixe as sobrecoxas de molho por pelo menos duas horas.

Misture as farinhas e doure em uma frigideira. Desligue, adicione sal e ervas secas. Reserve.

Retire as sobrecoxas do leite, passe no ovo, na farinha torrada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C, por 40 minutos ou até dourar, virando a cada 20 minutos.

Sirva com purê de abóbora e milho com páprica.

Purê de Abóbora

Ingredientes:

1/2 abóbora cabotiá

200g de requeijão cremoso

1/4 de xícara ou 50g de manteiga

1 caixa ou 200ml de creme leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque a abóbora para assar em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Após assada retire a polpa e reserve.

Em uma panela coloque o creme de leite, o requeijão cremoso, a manteiga e a abóbora.

Mexa bem até o purê ficar lisinho.

Sirva.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40