Por TV Aparecida Em Santa Receita

Lanche rápido e gostoso: Mistinho de frigideira

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Sem tempo para cozinhar e quer comer algo prático e rápido? O Santa Receita traz uma opção muito saborosa: mistinho de frigideira.

Mistinho de frigideira 

Massa

- 1 Xícara (chá) de água

- ½ Xícara (chá) de leite

- 1 Colher (sopa) de margarina 

- 1 cubo de fermento biológico fresco (15g)

- 4 ½ Xícara (chá)de trigo 

- 1 pitada de sal 

- 2 colheres de café de açúcar 

Recheio

- 250g de queijo muçarela fatiado

- 250g de presunto fatiado

- 100g de azeitonas verdes fatiadas 

Cobertura

- 1 ovo batido 

- 1 colher (sopa) de orégano

- 12 fatias de tomate maduro

Modo de preparo:

Para a massa: coloque em uma vasilha os ingredientes pela ordem. Vá acrescentando a farinha aos poucos e misture até que fique uma massa homogênea. Então polvilhe farinha em uma mesa ou pedra e polvilhe farinha. Sove com energia até que fique uma massa enxuta. Cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos. Em seguida, divida a massa em 12 partes iguais e abra cada parte com um rolo em formato de um quadrado. Coloque 2 fatias de queijo, 2 de presunto e um pouco de azeitona. Enrole, pincele ovo por cima, disponha uma fatia de tomate, polvilhe o orégano e deixe fermentar em sua frigideira com as abas voltadas para baixo. Tampe e deixe por 20 minutos. Ligue o fogo em temperatura mínima e mantendo a tampa, permaneça por 20 minutos de cada lado. Em seguida retire e sirva.


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