Pão doce de Goiabada com coco - Santa Receita

Massa

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

60g de açúcar refinado

5g de sal

2 ovos

70g de manteiga

10g de fermento biológico seco

180 ml de água

Raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

1. Dilua o fermento com uma parte da água. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. Misture o fermento, a raspa de limão. Vá colocando água aos poucos até dar o ponto. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Abra a massa em retângulo, passe o recheio, enrole que nem rocambole e deixe crescer por mais 30 minutos. Coloque a farofa por cima do pão e leve ao forno a 180°C, por 25 minutos.

Ingredientes do recheio:

500g de goiabada cremosa

100g de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes e use como recheio

Ingredientes para a Farofa:

100 gramas de coco ralado

75g de manteiga

2 ovos

150g de açúcar refinado

Modo de Preparo:

1. Misture o coco ralado, a manteiga, o açúcar refinado, os ovos e misture bem até formar uma farofa. Reserve.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40