Pão Doce de Ricota - Santa Receita

Ingredientes:

250g ou 1 xícara de farinha de trigo

1 envelope de fermento para pão

60g ou 1/2 xícara de açúcar

1 colher de manteiga

1 pitada de sal

1 ovo

70ml ou 1/2 xícara de leite

4 colheres de água

Ovo para pincelar

Chocolate branco a gosto

Modo de preparo:

1. Diluir o fermento com a água.

2. ⁠Misture os secos em uma tigela. Coloque a manteiga, o ovo, o leite e o fermento.

3. ⁠Sove bem por 10 minutos. Reserve a massa até dobrar de tamanho.

4. ⁠Abra a massa em tiras e coloque o recheio com a ajuda de um saco de confeitar. Cubra com a massa e corte em pedaços de mais ou menos três dedos.

5. ⁠Leve para descansar até dobrar de tamanho.

6. ⁠Pincele ovo e leve para assar a 180 graus por 15 minutos.

7. ⁠Retire do forno e pincele chocolate branco.

Recheio de ricota

Ingredientes:

1 peça de ricota

100g ou 1/2 xícara de cream cheese

200g ou 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes em um processador ou mixer. Leve para gelar por uma hora.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40