Pavê Crocante de Banana - Santa Receita

Pavê crocante de banana

Ingredientes da farofa:

1/4 de xícara ou 30g de farinha de trigo

1/3 de xícara ou 60g de açúcar refinado

1 colher de café de fermento em pó

Canela a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, faça a farofa com a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, misture e reserve.

Ingredientes:

2 claras de ovos

3 ovos

7 bananas nanicas

Farofa seca a gosto

100g de manteiga derretida

175g de gotas de chocolate

Modo de preparo:

1. Na batedeira, adicione as claras de ovos e os ovos, bata até ficar bem leve, por aproximadamente 3 a 5 minutos, reserve.

2. Em um refratário, coloque a banana fatiada, polvilhe a farofa por cima, creme de claras e ovos, espalhe bem, por cima coloque manteiga derretida e repita o processo, finalize com a manteiga, leve para assar em forno a 180°C por 30 minutos.

3. Quando sair do forno ainda quente, adicione as gotas de chocolate.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40