Ingredientes:

1 tilápia média limpa

1 kg de sal grosso

4 claras

2 batatas

Modo de preparo:

1. Corte as batatas no sentido do comprimento.

2. Em uma assadeira coloque as batatas cortadas para fazer uma camada e não queimar o peixe.

3. Coloque o peixe em pé, abra levemente a barriga e posicione o peixe em cima das batatas.

4. Faça uma mistura do sal com as claras e cubra o peixe todo.

5. Leve ao forno por 25 a 30 minutos a 190 graus. Sirva com legumes assados de sua preferência.

Produção/Santa Receita

Confira a dica desse prato com o chefe Léo 

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.