Pudim Romeu e Julieta - Santa Receita

Pudim Romeu e Julieta

Ingredientes:

1 lata ou 395g de leite condensado

1 lata ou 395ml de leite

200g de requeijão cremoso

½ xícara ou 80g de queijo parmesão ralado

3 ovos

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o requeijão e o queijo ralado. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com açúcar. E cubra com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria, em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 horas ou até ficar bem firme.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve para gelar por 30 minutos.

Tire da geladeira e sirva com a calda de goiabada

Calda de goiabada

Ingredientes:

300g de goiabada

1 xícara (chá) de água (aproximadamente)

Modo de preparo:

Numa panela em fogo baixo, coloque a goiabada cortada em cubos, e vá colocando água, aos poucos, até a goiabada desmanchar e obter uma calda cremosa.

Não coloque toda a água, só, se for necessário.

Retire do fogo e espere esfriar para utilizar.

“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40