Ingredientes
500 g de quiabo
120 g de sal (1 xícara)
Modo de preparo
Lave o quiabo esfregando bem com o sal e reserve.
Marinada
Ingredientes:
60 g de sal (1/2 xícara)
Quiabo lavado com sal
700 ml de vinagre de vinho branco (1 garrafa)
1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino em grãos
6 dentes de alho
Modo de preparo:
1. Coloque o quiabo em um pote que possa ser bem fechado.
2. Misture todos os ingredientes até o sal dissolver.
3. Coloque no pote e feche bem.
4. Consumir em no mínimo 5 dias.
Assista ao vídeo do programa e bom apetite!
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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