Aprenda a fazer cupcake salgado de frango com palmito!

O Chef Roberto Augusto te ensina a fazer um cupcake salgado de frango com palmito!

Confira a receita:

Massa:

- 3 ovos grandes

- 2 xícaras de chá de leite

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 1 colher de chá de sal

- 50 g de parmesão ralado

- 50 g de castanha de caju

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar um pouco de massa em forminhas para cupcake, o recheio e mais massa, levar para assar a 180 graus até dourar, decorar a gosto.

Recheio:

- 3 colheres de sopa de azeite

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho amassados

- 300 g de peito de frango cozido e desfiado

- 1 vidro de palmito picado

- Sal e pimenta a gosto

- ½ xícara de chá de molho de tomate

- Salsinha bem picada a gosto

Modo de preparo:

1. Refogar todos os ingredientes exceto o catupiry e deixar esfriar, rechear a massa.

Cobertura:

- 300 g de cream cheese para decorar.

Roberto Augusto – Chef de cozinha

Facebook: Roberto Augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria