Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 27 AGO 2018 - 08H00

Aprenda a fazer deliciosas Pizzas!


Nesta sexta feira, 24, o Chef Julio Cruz tras uma deliciosa receita de pizza caseira!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes

- 1 ½ xícara (chá) de água

- 1 cubo de fermento biológico fresco (15g)

- 1 colher (café) de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1 fio de azeite

- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Molho

Ingredientes:

- 1 tomate bem vermelho e picado

- 1 colher (café) de orégano

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 pitada de sal

Cobertura

Ingredientes:

- 200g de presunto

- 300g de muçarela

- 1 ovo cozido

- 1 cebola fatiada

- ½ lata de ervilha

Modo de preparo:

Para o molho;

1. bata os tomates sem um liquidificador por 2 minutos.

2. Então transfira para uma vasilha, coloque o sal, o orégano e o azeite.

3. Misture e reserve.

Para a massa;

1. coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha e misture pela ordem.

2. Quando a massa estiver enxuta polvilhe um pouco de farinha na mesa e sove até que fique lisa.

3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.

4. Em seguida divida esta massa em duas partes iguais e abra com um rolo cada massa em formato redondo, espalhe o molho e leve ao forno bem quente (220ºC) por 10 minutos.

5. Retire do forno, espalhe os recheios e volte para o forno por mais 10 minutos ou até que tudo derreta.

6. Retire e sirva.


Julio Cruz – chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial

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