Aprenda a fazer esfiha de carne, queijo e calabresa

Produção Santa Receita

MASSA:

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR

2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE MORNO

1 OVO

½ COLHER (SOPA) DE SAL

4 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 GEMA PARA PINCELAR

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes no liquidificador menos o trigo. Depois de tudo misturado, transfira para um bowl acrescente o trigo aos poucos até a massa soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Recheio com o recheio da sua preferência. E leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos. Essa massa serve para os dois tipos de esfihas, a aberta e a fechada.

RECHEIO DE CARNE:

500G DE CARNE MOÍDA

½ CEBOLA PICADA

1 DENTE DE ALHO

SAL A GOSTO

1 TOMATE PICADO

2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO VERDE

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e recheie a esfiha. Para a Esfiha aberta só colocar a mistura na massa.

RECHEIO DE QUEIJO:

200G DE QUEIJO MUÇARELA

Modo de preparo: Coloque o queijo em cima da massa

RECHEIO DE CALABRESA:

1 CALABRESA RALADA

200G DE QUEIJO MUÇARELA

Modo de preparo: Coloque o queijo em cima da calabresa ralada na massa, sem misturar e coloque para assar.

Contatos:

ANDRÉ AQUINO - CHEF DE COZINHA

@ANDRELUISAQUINO

@COZINHAPRAMACHO