Bolo de chocolate feito na panela

Massa

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 xícara (chá) de açúcar

- ½ xícara (chá) de óleo de coco

- 1 xícara (chá) de leite

- ½ xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

Ingredientes:

- 1 pote de sorvete de morango de 2 litros

- 1 caixinha de morango picados

Cobertura:

Ingredientes:

- 1 caixinha de creme de leite (200g)

- 200g de chocolate ao leite

- 4 morangões para decorar

Modo de preparo

Para a cobertura;

1. coloque o creme de leite e o chocolate para derreterem em uma panela no fogão ou faça isto no micro-ondas. Reserve.

Para a massa;

1. coloque em uma vasilha os ingredientes pela ordem e vá misturando à cada item novo que acrescentar.

2. Então divida em 3 partes iguais e derrame cada porção da massa em sua frigideira sem precisar untar.

3. Tampe e mantenha em fogo mínimo por 15 minutos. Repita o processo com as outras duas porções de massa. Reserve.

4. Em uma assadeira redonda forrada com filme plástico coloque 1 massa, derrame metade do sorvete em cima e coloque metade dos morangos passados no micro-ondas por 3 minutos e escorridos.

5. Cubra com a segunda massa, em seguida espalhe o restante do sorvete e cubra com a terceira e última massa.

6. Feche com filme plástico e leve para o congelador por 4 horas.

7. Em seguida retire e espalhe a cobertura em cima e nas laterais.

8. Decore com um morango fresco e sirva rapidinho porque lembre-se que é de sorvete.

Julio Cruz – chef de cozinha

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Youtube: chef julio cruz