Bolo lamington!

1º bolo

Massa branca

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de açúcar

- 3 ovos (clara e gema separados)

- 8 colheres de sopa de manteiga derretida

- 1 colher chá de essência de baunilha

- 1 xícara de chá de farinha de trigo

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. bata o açúcar com as claras até fazer um pico mole. Acrescente as gemas, a manteiga e a baunilha.

2. Incorpore a farinha, o sal e por último o fermento em pó. Leve ao forno pré-aquecido 180° c por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e deixe esfriar na geladeira por 1 hora.

Cobertura

Ingredientes:

- 450g chocolate ao leite

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 pacotes de coco ralado (100g cada)

Modo de preparo:

1. derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Se necessário aqueça mais um pouco para dar fluidez. Corte a massa em quadradinhos e passe no chocolate. Em seguida passe no coco e leve à geladeira por mais 20 minutos. Está pronto.

2º bolo

Massa negra:

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de açúcar

- 3 ovos (separados clara e gema)

- 8 colheres de sopa manteiga derretida

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 xícara de chá farinha de trigo

- 1/2 colher de chá sal

- 1 colher de chá de fermento em pó

- ½ xícara de chá de cacau 100%

Modo de preparo:

1. bata o açúcar com as claras até fazer um pico mole. Acrescente as gemas, a manteiga e a baunilha.

2. Incorpore a farinha, o sal e por último o fermento em pó e o cacau. Leve ao forno pré-aquecido 180° c por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e deixe esfriar na geladeira por 1 hora.

Cobertura

Ingredientes:

- 450g chocolate ao leite

- 1 caixinha de creme de leite

- 2 pacotes de coco ralado (100g cada)

Modo de preparo:

1. derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Se necessário aqueça mais um pouco para dar fluidez. Corte a massa em quadradinhos e passe no chocolate. Em seguida passe no coco e leve a geladeira por mais 20 minutos. Está pronto.

Recheio

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. misture todos os ingredientes e terá um brigadeiro branco.

Damaris del costa

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