Bolo Mil Folhas de Doce de Leite com Morango

Bolo Mil Folhas de Doce de Leite com Morango

Ingredientes

1 kg de massa folhada

2 xícaras de açúcar cristal

Para o Creme de doce de Leite

1 xícara de chá de Leite

3 xícaras de chá de doce de leite pastoso

2 colheres de Sopa de amido de milho

4 gemas peneiradas

1 caixinha de creme de leite

1 casca de limão siciliano

1 canela em pau

2 caixinhas de Morango fatiados

Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de Preparo: Cortar a massa folhada de acordo com a forma que você vai utilizar. De preferência forma de fundo falso. Polvilhar o açúcar cristal, e assar no forno até dourar. Reservar.

Modo de preparo do Creme: Em uma panela, cozinhar o leite com o amido, o creme de leite, o doce de leite, a casca de limão e a canela até engrossar. Colocar pra gelar por 2 horas na geladeira.Dispor uma massa assada na forma, e ir intercalando, recheio de doce de leite, morangos fatiados, mais uma massa, mais recheio e finaliza com uma massa.

3-Coloque morangos inteiros no topo, polvilhe o açúcar e sirva o bolo.