Ingredientes:
2 xícaras (chá) de coco ralado fresco
2 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça seu forno a 180 graus. Misture o coco ralado com o leite de coco, e deixe descansar por 5 minutos, em seguida acrescente o creme de leite, e deixe descansar um pouquinho. Em paralelo, já bata os ovos com a baunilha, a pitada de sal e o açúcar. Em seguida, adicione a mistura de ovos ao coco hidratado, misture bem e unte o recipiente que levará ao forno com um pouco de manteiga ou margarina. Leve ao forno em 180 graus por volta de 20 minutos, no máximo 25 minutos, se a travessa for grande, para não secar demais, e está pronto!
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.
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