Deliciosa rabanada de travessa!

Rabanada de travessa

16 fatias de pão francês

3 ovos inteiros batidos

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata (medida) de leite

2 colheres (sopa) de essência de baunilha

1/3 de taça de vinho seco

2 caixinhas de goiabada ou 1 tablete grande

Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo: Em um refratário médio coloque na base 8 fatias de pão francês. Reserve mais 8 fatias para fazer a segunda camada. Em uma tigela misture os outros ingredientes com ajuda de um batedor. Coloque metade da mistura por cima das fatias de pão. Reserve o restante. Coloque as fatias de goiabada Coloque a segunda camada de fatias de pão, o restante do líquido e polvilhe açúcar e canela. Asse em forno 180 graus , por mais ou menos 15min ou até dourar.

Dica: A goiabada pode ser substituída por doce de leite cozido, pedaços de chocolate ou creme de avelã. Para fazer a rabanada frita tradicional (se der tempo como é simples, a Raquel vai dar a dica de como fazer a rabanada frita tradicional mesmo).

Usa-se a mesma misturinha, da rabanada assada, passe cada fatia de pão na mistura espremendo o excesso. Bate 4 ovos inteiros e em seguida passe as fatias novamente, frite em óleo não muito quente, escorra em papel toalha e polvilhe açúcar e canela. Ou asse na mesma temperatura. Finalize com o recheio que preferir.

Contatos:

RAQUEL TOGEIRO - CHEF DE COZINHA

@RAQUELTOGEIRO

YOUTUBE: RAQUEL TOGEIRO GASTRONOMIA

(12) 9 8109-9509