O Chef Julio Cruz preparou uma deliciosa Torta de frango com milho nesta quarta-feira, 23.
Confira a receita:
Massa
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina light derretida
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 1 colher (café) de fermento em pó
Recheio
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes picadas
- ½ kg de peito de frango em cubinhos
- 1 colher (café) de açafrão em pó
- 3 tomates bem maduros e picados
- 1 lata de milho verde
- 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Cobertura
Ingredientes:
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Para o recheio;
1. Aqueça uma panela e refogue os ingredientes pela ordem, sem nenhum tipo de óleo. Reserve para esfriar.
Para a massa;
1. Coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha e bata muito bem por 2 minutos com um fouet.
2. Derrame metade desta massa em sua frigideira, espalhe o recheio por cima, cubra com o restante da massa, espalhe mais parmesão, cubra com uma tampa e mantenha em fogo baixo por 30 minutos.
3. Após este tempo retire e sirva com uma saladinha esperta de folhas verdes.
GC
JULIO CRUZ – CHEF DE COZINHA
INSTAGRAM: @CHEFJULIOCRUZOFICIAL
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