Delicioso Kebab

Espeto

Ingredientes:

- ½ kg de carne bovina moída (braço, acém)

- 1 colher (café) de pimenta síria

- 1 colher (café) de sal

- 1 colher (café) de alho em pasta

- ½ colher (café) de gengibre em pó

- ½ colher (café) de cominho em pó

- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Molho

Ingredientes:

- 2 potes de iogurte natural

- Suco de 1 limão

- 10 folhas de hortelã fresca picadas

Outros ingredientes:

- Folhas de alface rasgadas

- 1 xícara (chá) tomate cereja picado

Modo de preparo:

Para o molho;

1. coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture e reserve na geladeira.

Para o espeto;

1. coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture, modele como linguiça e coloque em sua frigigold sem utilizar nada de óleo. Doure de todos os lados e coloque em um pedaço de pão folha com o molho, os tomates e a alface. Sirva.

Júlio Cruz - Chefe de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial