Delicioso rocambole sem forno

Ingredientes para a massa:

- 02 xícaras de chá de leite em pó

- 01 lata de leite condensado

- Bolachas ou biscoitos de amido de milho trituradas a gosto

Recheio

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 limão tahiti espremido

- Raspas de limão a gosto

- 1/2 xícara de chá de creme de leite

- Suspiro triturado a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

2. Abra em uma superfície forrada por um filme plástico ou saquinho de congelar.

3. Abra a massa com um rolo de macarrão até formar um retângulo.

4. Coloque o Recheio e enrole como um rocambole.

5. Em uma Tigela misture o recheio com um mixer ou bata tudo no liquidificador.

6. Deixe gelar bem antes de fazer a montagem do rocambole.

Montagem:

1. Espalhe o recheio gelado e coloque o suspiro triturado a gosto.

2. Enrole delicadamente e decore com as bolachas, os suspiros ou o leite em pó. Sirva gelado.

Vivi Araújo - chef de cozinha

www.chefviviaraujo.com

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