Doce de leite da roça:
½ kg de açúcar
2 xícaras (chá) de leite em pó (400 g)
1 1/4 xícara (chá) de água (275 ml)
Versão com chocolate:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Versão com amendoim:
1 xícara (chá) de amendoim torrado com casca
Modo de Preparo: Misture os ingredientes em temperatura ambiente. Leve ao fogo por 20 minutos, misturando sempre até engrossar e começar dourar. Quando começar desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e misture até esfriar bem. Na versão de chocolate, assim que retirar do fogo coloque o chocolate e misture bem até esfriar. O mesmo faça com o amendoim. Coloque em uma assadeira ou refratário untado com manteiga e deixe endurecer. Corte em quadradinhos ainda morno e sirva quando estiver frio.
Contatos:
VIVI ARAÚJO - CHEF DE COZINHA
YOUTUBE CHEF VIVI ARAUJO
@VIVICHEF_
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