Dora Chagas ensina a fazer doce de abóbora

Doce de abóbora:

1 ½ kg de abóbora madura

5 cravos

2 pedaços de canela em pau

1 xícara (chá) de água

1kg de açúcar cristal

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo: Levar ao fogo brando em uma panela a abóbora picada, cravos, a canela e a água. Ao ficar macia amassar bem, acrescente aos poucos o açúcar até o ponto que fique com brilho que é quando estará apurado. Misture o coco ralado e ao ferver retire do fogo. Coloque em uma compoteira. Sirva frio.