Enroladinho de creme de avelã

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Massa

Ingredientes:

- 1 ovo

- 1 cubo de fermento biológico fresco

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- ½ colher (café) de essência de baunilha

- 1 colher (sopa) der margarina

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

Ingredientes:

- 1 caixinha de morangos lavados e secos

- 200g de creme de avelã

Cobertura

Ingredientes:

- 1 ovo batido

Modo de preparo:

Para a massa;

1. coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha, sendo que a farinha é colocada aos poucos e vá mexendo sem parar até que fique uma massa enxuta.

2. Então sove e se necessário polvilhe mais farinha para que fique uma massa homogênea.

3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 15 minutos.

4. Abra a massa com um rolo e corte em 6 partes iguais.

5. Em cima de cada pedaço de massa coloque o creme de avelã e morango.

6. Feche como um embrulhinho voltando as dobras para baixo.

7. Pincele o ovo e deixe fermentar por mais 20 minutos.

8. Asse em forno médio (180ºC) por 20 minutos ou até que esteja dourado. Sirva.

Julio Cruz – chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial