Faça e venda: deliciosos cones trufados

Trufa tradicional escura:

3/4 xícara (chá) de creme de leite (180 ml)

500g de chocolate ao leite

1 colher (sopa) de mel

1 colher (chá) de aroma de baunilha

Modo de preparo: derreta o chocolate, acrescente os demais ingredientes mexa bem leve para gelar em geladeira por aproximadamente 30 minutos.

Sabor creme de avelã com amêndoas

Base da trufa tradicional escura

½ xícara (chá) de creme de avelã

30g de castanha de caju

Trufa branca tradicional:

500g de chocolate branco

150ml de creme de leite

1 colher (chá) de aroma de baunilha

Modo de preparo: derreta o chocolate adicione os demais ingredientes. Mexa bem leve para gelar por 30 minutos.

Sabor leite em pó

Base da trufa branca

4 colheres (sopa) de leite em pó

Para montagem dos cones:

12 casquinhas para sorvete

400g de cobertura fracionada ao leite ou meio amargo derretido

Chocolate granulado

Confeitos para decoração

Modo de Preparo: Passe a cobertura derretida dentro e fora das casquinhas, deixe secar, recheie as casquinhas com a trufa, cubra com a cobertura e decore com granulado, confeitos, castanhas e etc.

Contatos:

DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA
@DALVAZANFORLIN
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