Frango desossado e recheado

Frango desossado e recheado

1 frango resfriado de aproximadamente 2 kg (com a pele intacta)

12 fatias de presunto

12 fatias de queijo muçarela

1 xícara (chá) de bacon ou lombo defumado

1/2 cenoura média

Cheiro verde a gosto

4 dentes de alho

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sobremesa) de curry

6 azeitonas pretas sem caroço

Modo de preparo: Para desossar o frango, comece soltando as juntas da coxinha da asa e da sobrecoxa da carcaça cortando com uma faca pequena. Tome cuidado para não furar a pele. Em seguida, retire o osso com formato de "Y" no início do peito e com jeito e com os dedos vá deslocando a carne da carcaça até que descole por completo. Faça o mesmo nas costas do frango e retire. Agora com uma faca pequena vá soltando a carne da coxa, sobrecoxa e asa deixando a ponta do osso da coxa. Lave o frango. Amasse o alho junto com o sal e o curry e tempere o frango, deixando descansar por aproximadamente 12 horas. Frite o bacon e misture a azeitona, a cenoura picada e o cheiro verde. Em seguida, preencha o frango. Faça rolinhos com o presunto e o queijo e adicione ao frango distribuindo também na coxa e na asa. Costure os dois extremos e leve ao forno pré-aquecido enrolado em papel alumínio. Deixe por aproximadamente 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 50 minutos, até que doure.

Tomate recheado com queijo

10 tomates

8 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola

1 colher (chá) de alho picado

10 fatias de queijo

10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de orégano

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo: Antes de mexer com o tomate, você deverá picar a cebola em minúsculos pedacinhos e misturar com o alho. Pegue o tomate, lave bem. Tire a tampa do tomate, e em seguida tire toda a polpa de dentro. Pegue um garfo e faça alguns furinhos dentro e fora do tomate, e depois pegue o sal e esfregue por fora do tomate. Pegue a fatia de queijo, retalhe em alguns pedaços e coloque dentro do tomate. Deixe o tomate de lado. Pegue uma frigideira e despeje o azeite de oliva, e espere esquentar, adicionando os pedacinhos da cebola e do alho em seguida. Espere até os pedacinhos do alho dourarem. Logo após os pedaços do alho dourar, despeje todo o conteúdo da frigideira dentro do tomate. Acrescente o orégano, o queijo ralado e por fim o requeijão cremoso. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, depende da potência do seu micro-ondas. Depois disso leve pra gratinar no forno por 10 minutos a 200 graus, função gratinar. Desfrute do seu maravilhoso tomate recheado.