Frango olho no relógio!

O Programa Santa Receita ensina a fazer um delicioso Frango olho no relógio!

Confira a receita:

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de óleo

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado

- 1 cebola picadinha

- 2 dentes de alho picados

- Sal e pimenta a gosto

- 300 g de polpa de tomate

- 1 colher sopa de farinha de trigo

- 1 copo de requeijão cremoso

- 150 g de muçarela ralada grossa

- cheiro verde a gosto

- manteiga e farinha de rosca para untar o refratário

Cobertura

- 200g de biscoito cream cracker

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 50 g de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Numa panela, coloque o óleo e a manteiga, refogue alho e cebola, junte o frango e ajuste o sal e pimenta.

2. Junte a polpa de tomates e espere ferver.

3. Assim que ferver, engrosse com a farinha de trigo, retire do fogo, misture o copo de requeijão, espere amornar e adicione a muçarela ralada grossa.

4. Misture bem e coloque em refratário untado com manteiga e farinha de rosca.

5. A parte, numa panela, derreta a manteiga e junte os biscoitos triturados grosseiramente.

6. Misture bem até obter uma farofa bem solta.

7. Coloque esta farofa sobre o frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno já aquecido por cerca de 35 a 40 minutos.