Hamburgão de liquidificador

Hamburgão de liquidificador

Ingredientes da massa:

- 4 ovos

- 1 xícara de chá de óleo

- ½ xícara de chá de leite

- 4 colheres de sopa de amido de milho

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- ½ pacote de parmesão ralado

- Orégano a gosto

- Gergelim branco a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. unte e enfarinhe uma assadeira de fundo removível ou refratário redondo. Bata no liquidificador os ingredientes da massa. Coloque pare na fôrma de fundo falso.

Hambúrguer

Ingredientes:

- 500g de carne moída (acém ou patinho)

- ½ xícara de molho inglês

- 1 cebola picada

- 1 colher de páprica picante

- 2 dentes de alho picados

- 2 tomates em rodelas

- 6 fatias de presunto

- 6 fatias de queijo prato

- 1 xícara de chá de maionese

- ½ xícara de chá de creme de cebola

- Sal a gosto

- Pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. misture os ingredientes do hambúrguer e abra sobre a massa. Adicione o tomate, o presunto, o queijo e a maionese cubra com o Restante da massa e polvilhe o gergelim. Asse em forno 180°c por 30 minutos. Sirva com ketchup e mostarda

Vivi Araújo – chef de cozinha

www.chefviviaraujo.com

@vivichef_