Hamburgão de liquidificador
Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ pacote de parmesão ralado
- Orégano a gosto
- Gergelim branco a gosto (opcional)
Modo de preparo:
1. unte e enfarinhe uma assadeira de fundo removível ou refratário redondo. Bata no liquidificador os ingredientes da massa. Coloque pare na fôrma de fundo falso.
Hambúrguer
Ingredientes:
- 500g de carne moída (acém ou patinho)
- ½ xícara de molho inglês
- 1 cebola picada
- 1 colher de páprica picante
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates em rodelas
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias de queijo prato
- 1 xícara de chá de maionese
- ½ xícara de chá de creme de cebola
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. misture os ingredientes do hambúrguer e abra sobre a massa. Adicione o tomate, o presunto, o queijo e a maionese cubra com o Restante da massa e polvilhe o gergelim. Asse em forno 180°c por 30 minutos. Sirva com ketchup e mostarda
Vivi Araújo – chef de cozinha
www.chefviviaraujo.com
@vivichef_
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