Hot dog de forno

Tv Aparecida

Molho

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 cebola

- 4 dentes de alho

- Azeite q.b.

- 2 sachês de molho de tomate pronto

- 1 sachê de água (utilize o sachê do molho pronto)

- ½ kg de salsicha picada

- 1 lata de milho verde

- Sal a gosto

- Orégano a gosto

- Manjericão a gosto

- Pimenta do reino

- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo (molho):

1. pique a cebola e o alho e refogue no azeite até dourar. Adicione os sachês de molho pronto, a água, as salsichas já fervidas e picadas em rodelas pequenas, o milho, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta do reino (opcionais). Adicione o creme de leite e reserve.

Montagem

- 1 colher de sopa de manteiga para untar

- 1 ½ pacote de pão de forma

- ½ pote de maionese

- 1 xícara de chá de cream cheese

- 3 batatas para purê

- Queijo muçarela para gratinar

- 200g de queijo ralado

Modo de preparo montagem:

1. unte com manteiga uma assadeira ou refratário grande. Forre com uma camada de pão de forma. Sobre o pão adicione a maionese, posteriormente a metade do molho e por último o requeijão. Forre novamente com mais uma camada do pão de forma e sobre ela o restante do molho. Coloque mais uma camada do pão e por cima o purê de batata, depois a muçarela e por último o queijo ralado. Leve ao forno até gratinar.

Finalização

- 1 saco pequeno de batata palha

Modo de preparo da finalização:

1. acrescente a batata palha por cima do hot dog.

Danilo Galhardo – chef de cozinha

@chefdanilogalhardo

(11) 2021-4036