Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você  muitas conquistas

Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 04 FEV 2020 - 17H02

Minicurso de doces de padaria: sonho!

Massa

Ingredientes:

- 40g de fermento biológico fresco

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 125 ml de leite

- 1 colher (sopa) cheia de manteiga

- 3 ovos inteiros

- 2 gemas

- 1 colher (chá) de baunilha

- Raspas de limão

- 1 pitada de sal

- 500g de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. dissolver o fermento com o açúcar, juntar o restante dos ingredientes e rasgar a massa, sovar bem, deixar crescer por 30 minutos, abrir a massa, cortar com o cortador redondo e deixar crescer por 15 minutos, fritar em óleo quente a 175 graus até dourar. Rechear com creme e polvilhar açúcar de confeiteiro.

Creme de confeiteiro

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 8 gemas peneiradas

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de amido de milho

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- Baunilha a gosto

Modo de preparo:

1. bater tudo no liquidificador exceto a baunilha, levar para engrossar, deixar cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo e acrescentar a baunilha.


Roberto Augusto – Chef de cozinha

@robertoaugustoculinaria

www.cursos.lojasantoantonio.com.br

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Santa Receita, em Receitas

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.