Aprenda a fazer temperos caseiros, no minicurso com o Chef Roberto Augusto!
Confira a receita
Tempero caseiro completo
- 500g de alho
- 1 maço de cheiro verde com os talos
- 1 maço de ervas frescas (alecrim, manjericão, louro fresco)
- 500 ml de azeite ou óleo
- 2 pimentas dedo de moça
- 1 punhado de alfavaca fresca
- 3 kg de sal refinado
Modo de preparo:
- Bater tudo no liquidificador exceto o sal, colocar em uma bacia e misturar o sal, guardar em vidros ou potes plásticos por 1 ano no freezer ou 6 meses em geladeira.
Tempero de alho e sal
- 500 g de alho
- 1/2 litro de óleo
- 2 kg de sal
Modo de preparo:
- Bater o alho e o óleo no liquidificador e misturar o sal, guardar em vidros ou potes plásticos por 1 ano no freezer ou 6 meses na geladeira.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
Facebook: Roberto Augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
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