O chef Roberto Augusto vai te ensinar a fazer Strogonoff de Chocolate!

O chef Roberto Augusto vai te ensinar a fazer Strogonoff de Chocolate!

Confira a Receita: 

Ingredientes 

2 latas de leite condensado

6 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

4 gemas peneiradas

1 lata de creme de leite com o soro

150 g de cream cheese

4 claras aquecidas com 4 colheres de sopa de açúcar e batidas em neve

100 g de chocolate ao leite picado

100 g de nozes picadas

morangos cortados ao meio

Modo de preparo: 

Levar ao fogo o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó e a manteiga.

Fazer um brigadeiro, o ponto é até soltar do fundo da panela, apagar o fogo.

Juntar o creme de leite, o cream cheese, mexer bem.

Juntar as claras e mexer delicadamente, acrescentar o chocolate picado, as nozes e os morangos.

Colocar em taças e levar à geladeira

Decorar e gosto.

Roberto Augusto – Chef de cozinha

Facebook: Roberto Augusto

@robertoaugustoculinaria