Paletas de chocolate - Santa Receita

Paletas de chocolate

Ingredientes:

300g de cobertura chocolate ao leite

Modo de preparo das casquinhas:

Faça as casquinhas da paleta utilizando as formas de acetato e o chocolate cobertura, recheie e decore a gosto!

Recheio crocante de chocolate

100g de chocolate ao leite

100g de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite gelado sem soro

1/4 xícara (chá) de doce de leite

1/2 colher (sopa) de chocolate em pó

3/4 xícara (chá) de crocante de chocolate

Modo de preparo:

Em um bowl, derreta o chocolate de 30 cm 30 segundos no micro-ondas até que derreta completamente. Acrescente o creme de leite, o doce de leite e o chocolate em pó e misture bem. Por último, misture levemente os flocos crocante de chocolate. Com a casquinha pronta, coloque o recheio, o palito e cubra com mais cobertura de chocolate. Leve novamente à geladeira até que a cobertura endureça. Desenforme e decore a gosto.

Recheio de romeu e julieta

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 xícara (chá) de parmesão

1/3 xícara (chá) de cream cheese

1 xícara (chá) de goiabada em cubinhos

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o parmesão. Leve ao fogo médio até obter o ponto de recheio mole mexendo sem parar (+ ou - 6 minutos depois de ferver). Retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver frio misture o cream cheese e a goiabada. Recheie as paletas.