Pão de fubá com toucinho!

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O chef Julio Cruz te ensina a fazer um delicioso Pão de fubá com toucinho!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes:

- 1 ovo

- ½ xícara de chá de óleo do toucinho

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de sopa de sal

- 2 envelopes de fermento biológico seco instantâneo

- 4 xícaras (chá) de água

- 8 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 3 xícaras (chá) de fubá

Recheio

- 500g de toucinho picado e pré-assado

- Para polvilhar

- ½ xícara (chá) de fubá

Modo de Preparo:

1. Para a massa; coloque pela ordem os ingredientes em uma vasilha.

2. Misture até que a massa fique homogênea.

3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 15 minutos.

4. Então abra a massa com as mãos após este tempo e espalhe os cubos de toucinho em cima.

5. Amasse novamente e deixe terminar de fermentar por mais 30 minutos.

6. Polvilhe fubá com farinha por cima e leve para assar em forno por 1 hora ou até dourar.

Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial