Pavê de Carolinas

Pavê de Carolinas:

Ingredientes:

500g de carolinas prontas

1º Recheio:

500ml de leite

1/2 lata de leite condensado

3 gemas peneiradas

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de aroma de baunilha

300g de chocolate branco picado

Modo de Preparo: Coloque em uma panela, o leite, o leite condensado, as gemas, leve ao fogo e mexa até ferver, coloque o amido, dissolvido em um pouco de leite, deixe engrossar e cozinhe por 4 a 5 minutos. Retire, coloque o aroma e o chocolate branco, mexa até derreter totalmente e reserve.

2º Recheio:

500ml de leite

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado cozido

1 lata de creme de leite sem soro

250g de chocolate meio amargo derretido

3 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo: Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, deixe ferver e coloque o amido dissolvido, deixe engrossar, acrescente o leite condensado cozido, deixe cozinhar por 4 minutos, coloque o creme de leite, retire do fogo e coloque o chocolate meio amargo, mexa bem e junte o rum.