Picanha ao molho gorgonzola!

O Chef Roberto Augusto te ensina a preparar uma deliciosa Picanha ao molho gorgonzola!

Confira a receita:

Ingredientes para carne

- 1 peça de picanha

- 3 dentes de alho

- 2 kg de sal grosso

Modo de preparo:

1. passar o alho na carne, colocar a metade do sal em uma assadeira, cobrir a carne com o restante do sal e levar ao forno 180 graus por 1 hora.

Molho

Ingredientes:

- 2 caixinhas de creme de leite

- 300g de gorgonzola

- Pimenta do reino a gosto

- 1 copo de requeijão cremoso

- Água para afinar

Modo de preparo:

1. levar ao fogo o queijo, o creme de leite e o requeijão cremoso, ir colocando água até ficar bem cremoso, servir sobre a picanha fatiada.

Arroz dourado

Ingredientes:

- 3 xícaras de chá de arroz cozido

- 4 cebolas fatiadas e bem fritas em óleo

- 100 g de manteiga

- 200 g de amêndoas laminadas

Modo de preparo:

1. fritar as amêndoas na manteiga, misturar no arroz e colocar a cebola por cima.

Roberto Augusto – Chef de cozinha

Facebook: roberto augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria