Pretzel salgado por Chef Eduardo Beltrame

Pretzel salgado

Ingredientes:

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de sobremesa de sal

- 1 tablete de fermento fresco

- 1 1/3 xícarara de chá de água

- 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. misturar tudo muito bem e sovar bem, deixar a massa descansar 10 minutos, abrir a massa com um rolo e modelar o pretzel, passar ovos por cima, em seguida colocar os temperos, leve para assar no forno quente por 20 minutos.

Cobertura

Ingredientes:

- 1 pacote de queijo ralado

- 1 colher de sopa de orégano

- 1 colher de sopa de alho desidratado

- 1 colher de sopa de cebola desidratada

Modo de preparo:

1. misture tudo e passar por cima dos pretzel antes de ir ao forno.

Eduardo Beltrame - chef de cozinha

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