Pudim de gelatina por Fernanda Ferreira

Pudim de gelatina

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 copo de leite

- 2 envelopes de gelatina incolor

- 10 colheres de água fria

- 2 envelopes de gelatina de morango

- 300ml de água quente

- 200ml de água fria

Modo de Preparo:

1 - Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e reserve;

2 – Prepare a gelatina incolor, misturando com as 10 colheres de água fria e levando no micro-ondas por 15 segundos;

3 – Junte a gelatina incolor com o restante do creme e bata no liquidificador;

4 – Coloque em uma forma de pudim e leve para gelar por +- 30 min. ou até endurecer;

5 – Prepare a gelatina de morango com os 300ml de água quente e os 200ml de água fria;

6 – Pegue a forma com o creme branco já endurecido e solte com uma espátula as laterais e o meio;

7 – Vá colocando a gelatina de morango pelos cantos da forma cuidadosamente, até que seu recheio fique boiando;

8 – Leve para gelar por 3 horas, desenforme e está pronto para servir.

Fernanda Ferreira – chef de cozinha

Instagram: @tirelatelier

(12) 3029-5650