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Receita da clau: Tortilha de batatas com queijo!

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Tortilha de batatas com queijo

Ingredientes:

- 5 batatas rosa médias

- Óleo para fritar

- Sal a gosto

- 5 ovos

- Salsinha picada a gosto

- 1/2 xícara de chá de creme de queijo

- Azeite para untar

- 250g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Cortar as batatas em rodelas e dispor em uma panela com óleo quente. Escorrer em papel toalha.

2. Temperar com sal e reservar. Bater os ovos e temperar com sal e salsinha picada.

3. Juntar as batatas e o creme de queijo e misturar bem.

4. Coloque azeite em uma frigideira e metade da mistura de batatas, recheie com o queijo muçarela e coloque o restante das batatas.

5. Virar a tortilha para dourar dos dois lados e servir.

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