Receita da revista: Strogonoff de berinjela

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) óleo ou azeite de oliva

- 1 cebola pequena picada

- 2 dentes de alho picado

- 250 gramas de carne moída ou filé de frango

- 2 berinjelas médias (descascadas e cortadas em cubo)

- 1 lata de creme de leite

- 1 colher (sopa) de requeijão

- 2 colheres (sopa) óleo ou azeite de oliva

- Sal a gosto

- Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

1. Doure a cebola e o alho no óleo. Frite bem a carne. Depois que a carne moída estiver bem frita, acrescente a beringela e deixe cozinhar até que ela fique transparete. Acrescente o creme de leite, o requeijão e o sal. Deixe engrossar um pouco. Sirva quente e finalize com cheiro verde a gosto.

Receita enviada pela devota maria de fátima amstalden, indaiatuba (sp)

Chef: jéssica fernandes - apresentadora

Receita - campanha dos devotos.