Saiba como preparar molho chimichurri

Molho chimichurri:

3 talos de alho poró bem picadinhos

½ cebola

3 dentes de alho

Raspas de 2 limões

Suco de 2 limões

1 colher (sopa) de molho de soja

3 colheres (sopa) de azeite

200 ml de vinho branco

Sal a gosto

1 punhado de ervas (manjericão, salsinha e hortelã)

1 pitada de pimenta do reino

Gengibre ralado a gosto

Modo de preparo: pique todos os ingredientes e misture, deixe marinar por 2 horas antes de servir.

Tempero para a tulipa

1 xícara (chá) de mostarda

2 dentes de alho

Sal a gosto

Suco de um limão

Gengibre ralado a gosto

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Pe. EVANDRO ZANARDO – CHEF DE COZINHA

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