Na segunda aula do minicurso de saladas para festa, o Chef Roberto Augusto ensina a fazer Salada defumada!
Confira a receita:
Salada defumada
Ingredientes:
- 500 g de frango defumado picado
- 700 g de batatas cozidas em cubinhos
- 1 lata de figo em calda escorridos
- 1 lata de pêssego em calda escorrido
- 1 xícara de chá de cerejas
- 1 abacaxi em cubinhos cozido
- 1 vidro de palmito picado
- Salsinha bem picada a gosto
- 1 xícara chá de azeitonas fatiadas
- 500 g de maionese tradicional
- 300 g de creme de leite
- Pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de vinagre
- Batata palha para guarnecer
Modo de preparo:
1. misturar todos os ingredientes exceto a batata palha, levar a geladeira, na hora de servir aplicar a batata palha.
Roberto Augusto – Chef de cozinha
Facebook: roberto augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
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