Sobremesa: Morangoff

Base:

1 1/2 pacote de bolacha de amido de milho processada

2 xícaras (chá) de manteiga sem sal derretida

12 morangos cortados ao meio

Creme:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara (chá) de chocolate branco picado

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 gemas de ovo

10 morangos em cubos grandes

Finalização:

1 caixinha de chantily batido

Achocolatado em pó q.b.

Procedimento: Misture a manteiga com a bolacha triturada. Disponha sob uma forma de fundo falso. Disponha os morangos ao meio nas laterais da forma e deixe na geladeira por 1 hora.

Creme: Em uma panela, dissolva o amido de milho, o leite e o leite condensado. Espere ferver, junte as gemas e mexa rapidamente. Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas e junte ao creme de panela. Espere esfriar e coloque os morangos picados. Coloque por cima da base de biscoitos e morango e deixe gelar por 1 hora. Coloque o creme de chantily por cima e polvilhe o achocolatado

Contatos:

DANILO GALHARDO - CHEF DE COZINHA

@CHEFDANILOGALHARDO / (11) 9 6614-7878