Tacos mexicanos de carne

Tacos mexicanos de carne

1 kg de alcatra cortado em iscas

1 cebola fatiada

2 dentes de alho

1 ½ pimentão fatiado (colorido)

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta do reino

1 colher de (chá) de cominho

½ pimenta dedo de moça

Coentro a gosto

Azeite a gosto

10 unidades de massa para wraps

Modo de preparo: frite a carne em frigideira com azeite em pequenas porções para não acumular líquido (deixe ao ponto para não ressecar. Reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida junte os pimentões, tempere com sal, cominho, pimenta dedo de moça e a pimenta do reino. Por último acrescente o coentro bem picadinho. Acrescente a carne reservada, misture bem.pegue a massa pronta e recheie com a carne refogada e bom apetite!

Guacamole

1 abacate

1 tomate sem sementes

1/2 cebola roxa

3 limões

Sal a gosto

Coentro a gosto

Pimenta dedo de moça a gosto

Modo de preparo: Em uma travessa coloque os avocados sem caroço e amasse, acrescente o tomate e a cebola bem picadinhos, misture bem e adicione a pimenta, o sal e o limão. Sirva com Dippas e torradinhas.

Contato

GUGA ROSSI - CHEF DE COZINHA

INSTAGRAM E YOUTUBE: @CHEFGUGAROSSI