Tempurá (prato popular no Japão) - Santa Receita

Tempurá de legumes

Ingredientes:

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cenoura

1 abobrinha

1 cebola roxa

1 pepino japonês

11/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ½ xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras (chá) de cerveja preta

Sal a gosto

Modo de preparo:

Cortar os legumes (palito finos) e reservar. Em uma tigela, adicionar a farinha, o amido, a cerveja e o sal. Dispor a mistura nos legumes e misturar. Pegue pequenas porções (com o pegador) e frite em óleo quente

Produção Santa Receita

Chef Dulce Coelho ensina o modo de preparo de um delicioso tempurá de camarão

Tempurá de camarão

Ingredientes:

500g de camarão

1 colher (chá) de fermento

1 talo de alho poró

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de trigo

Lemon pepper a gosto

Páprica picante a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere o camarão com os temperos acima. Reserve. Corte o alho poró em palitos finos. Adicionar no camarão. Para a massa misture o trigo, a água e a páprica. Dispor a mistura no camarão e alho poró.

Pegue as pequenas porções (com o pegador) fritar em óleo quente.

Contato
DULCE COELHO - CHEF DE COZINHA
@DULCECOELHO_

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.