Torta brigadeirão
Massa:
6 ovos
1 pacote de coco ralado
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
Recheio
1 lata de leite condensado
395 ml leite (medida da lata)
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 lata de creme de leite sem soro
Chocolate granulado ou raspas de chocolate
Modo de Preparo da Massa: Bata os ingredientes da torta no liquidificador. Despeje em um refratário untado com margarina e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos (vai ficar parecendo uma cocada grossa).
Modo de preparo do Recheio: Dissolva o amido de milho em um pouco do leite. Misture o leite condensado, o achocolatado e o restante do leite. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite sem soro e mexa bem. Deixe esfriar e despeje em cima da torta. Polvilhe chocolate granulado e leve para gelar.
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GUGA ROSSI - CHEF DE COZINHA
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