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Torta de rabanada

Tv Aparecida
Tv Aparecida

Base

Ingredientes:

- 4 ovos

- 500 ml de leite

- 1 lata de leite condensado

- 6 pães franceses amanhecidos e fatiados

Modo de preparo:

1. misturar os ovos com o leite e o leite condensado, passar as fatias do pão.

Para fritar

Ingredientes:

- Óleo q.b.

Modo de preparo:

1. frite em óleo quente

Finalização da base:

1. Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Passar em açúcar com canela, reservar.

Ingredientes do recheio:

- 800 g de doce de leite

- 200 g de creme de leite gelado

Modo de preparo:

1. bater rapidamente na batedeira, os ingredientes acima.

Finalização:

-  Chantilly a gosto

Montagem:

1. Em um aro de 22 cm montar camadas de rabanadas e creme de doce de leite até acabar as rabanadas, cobrir com chantilly e levar a geladeira por 3 horas, decorar a gosto.


Roberto Augusto – chef de cozinha

@robertoaugustoculinaria

Facebook: roberto augusto

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