Ingredientes para base
- 2 kg de batatas cozidas cortadas em rodelas
Ingredientes para o cozimento da batata
- Água q.b.
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de fermento em pó
Recheio
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres sopa de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 vidro de palmito picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
Demais ingredientes:
- 2 xícaras chá de maionese
- 2 latas de atum sólido em água
- 2 colheres sopa de catchup
Cobertura
Ingredientes:
- 1 xícara chá de maionese
- ½ xícara chá de catchup
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e demais condimentos a gosto
- Batatas chips para acabamento
Modo de preparo
Recheio:
1. Refogue a cebola, tomates e palmito em óleo e manteiga, junte a farinha de trigo, o creme de leite, o requeijão, ajuste os temperos e junte os cheiros verdes. Reserve. Misture o atum com a maionese e o catchup e junte ao preparado já frio.
Cobertura:
1. Misture bem os ingredientes e empregue como indicado.
Montagem:
1. Em um refratário, acomode camadas de batata com o recheio, última camada deve ser de batatas, cubra e leve à geladeira. Ao servir, decore com as batatas chips
OSLEY JOSÉ - CHEF DE COZINHA
OSLEYJOSEE@GMAIL.COM
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.