Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Plástico para churrasco ou papel manteiga

Modo de preparo: bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Adicione o óleo, a farinha, o leite e misture bem. Coloque o cacau e misture bem, coloque o fermento. Disponha a massa em uma assadeira retangular forrada em papel manteiga ou plástico para churrasco. Asse em 180ºc por 15 minutos.

Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite

1 xícara (chá) de chantilly batido

Modo de preparo: misture bem os ingredientes.

Montagem: com a massa ainda morna, distribua o doce de leite para cobrir toda a massa. Dobre delicadamente e corte do tamanho desejado para formar o seu tronco. Cubra com a cobertura e decore

Cobertura de chocolate:

400g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Raspas de chocolate a gosto

Cerejas a gosto

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo: derreta o chocolate em banho maria ou micro-ondas, coloque o creme de leite e misture bem. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até ficar homogêneo. Cubra o tronco, faça desenhos de madeira com o garfo e decore com as cerejas. Finalize com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.

Contatos:

VIVI ARAÚJO - CHEF DE COZINHA

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@VIVICHEF_