Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 31 AGO 2018 - 17H14

Trouxinhas doces de frigideira!


Nesta sexta-feira, 31, o chef Julio Cruz te ensina a fazer deliciosas trouxinhas doces de frigideira!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes

- 1 ovo

- 1 xícara (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de água

- 1 colher (sopa) de margarina amolecida e sem sal

- 1 cubo de fermento biológico fresco

- 4 gotas de essência de baunilha

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 pitada de sal

- 3 ½ xícaras (chás) de farinha de trigo

Recheio:

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 maçãs vermelhas em cubos e com casca

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 1 colher (café) de farinha de trigo

- ½ colher (café) de canela em pó

- 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

Ingredientes

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 10 minutos.

2. Retire, escorra em uma peneira e reserve para esfriar.

3. Para a massa; coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha e misture a farinha aos poucos.

4. Quando a massa estiver enxuta cubra com um pano e deixe fermentar por 10 minutos.

5. Em seguida abra a massa em formato quadrado em uma mesa polvilhada com farinha.

6. Divida esta massa em 8 partes iguais quadradas.

7. Em cima de cada quadrado de massa disponha um pouco do recheio.

8. Dobre as pontas para cima de modo que fique com o recheio fechado.

9. Vire esta trouxinha de ponta cabeça e coloque em uma frigideira pré-aquecida sem untar com nada.

10. Mantenha por 15 minutos de cada lado em fogo médio e tampada.

11. Depois deste tempo retire, polvilhe o açúcar e sirva.


Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial

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