Rocambole de Chocolate com Recheio 3 Leites - Santa Receita

Ingredientes da Massa:

6 ovos

1 xícara ou 120g de trigo

1/2 xícara ou 45g de chocolate em pó

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 160g de açúcar

Modo de preparo:

Coloque os ovos para bater na batedeira por cerca de 5 minutos, acrescente o açúcar aos poucos.

Em seguida acrescente o chocolate em pó e a farinha, deixando homogeneizar.

Coloque em uma assadeira baixa untada e leve para assar no forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos.

Retire, deixe esfriar.

Ingredientes do Recheio 3 leites:

200g de bate chantilly

1/4 de xícara ou 60ml de creme de leite

100g de chocolate branco

100g de leite condensado

1/4 de xícara ou 60ml de leite

1 pacote de gelatina

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina e reserve.

Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas a cada 30 segundos misturando bem.

Coloque o leite, o leite condensado e misture.

Derreta a gelatina hidratada e misture na mistura.

Coloque para bater com o bate chantilly até incorporar.

Montagem:

Coloque o recheio sobre o bolo, enrole como um rocambole com o auxílio de um plástico filme.

Leve para gelar, finalize com açúcar de confeiteiro e cacau em pó.

"Santa Receita", segunda a sexta, às 15h45