Torta de Banana Farofada - Santa Receita

Ingredientes:

2 xícaras ou 250g de farinha de trigo

1 xícara ou 185g de açúcar refinado

100g de coco ralado

1 colher de café ou 5g de fermento em pó químico

1 colher de café ou 5g de canela em pó

1 xícara + 1/4 de xícara ou 185g de manteiga

1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 150ml de leite

1 colher de sopa de baunilha

2 ovos

250g de banana nanica em fatias

100g de goiabada cascão em cubos

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado, coco ralado, fermento em pó químico, canela em pó e a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem até formar uma farofa. Reserve.

2. Misture o leite, a baunilha e os ovos. Reserve.

3. Divida em 3 partes a farofa, a goiabada e a banana. Reserve.

Montagem:

Em uma forma de fundo removível untada, coloque uma parte das farofas, uma parte das bananas e a goiabada em cubos, fazendo camadas.

Repita o processo de camadas até acabar os ingredientes, finalizando com a farofa.

Pegue o líquido e espalhe na torta.

Leve para assar a 180°C por 45 minutos.

Retire do forno e espere esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro e canela.

5. Coloque a última camada de farofa espalhando bem.

6. Regue com a preparação dos ovos com o leite por cima de toda a torta.

7. Leve para assar em forno a 180°C por cerca de 35 minutos.

8. Retire do forno, deixe esfriar e faça os cortes desejados.

9. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

10. Sirva em seguida.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40